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> 第一食堂学生(教工)随机抽样审核评分表
第一食堂学生(教工)随机抽样审核评分表
1:
服务水平员工着装是否清洁整齐,,,佩带工号牌,,,售卖时是否戴一次性口罩、手套。。
*
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
2:
服务水平员工是否热情,,,平和待人。。
*
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
3:
餐厅卫生餐厅餐具是否洗濯清洁。。
*
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
4:
餐厅卫生餐厅风扇、空调是否清洁
*
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
5:
餐厅卫生接纳餐具处是否清洁。。
*
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
6:
餐厅卫生地面是否清洁、是否有积水和油污。。
*
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
7:
餐厅卫生餐桌是否清洁、整齐。。
*
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
8:
周边情形食堂门口是否发明苍蝇、蚊虫或其它有害昆虫。。
*
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
9:
周边情形食堂门口是否发明垃圾、积水。。
*
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
10:
饭菜价钱饭菜价钱是否合理。。
*
12
(分值:12)
11
(分值:11)
10
(分值:10)
9
(分值:9)
8
(分值:8)
7
(分值:7)
6
(分值:6)
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
11:
饭菜价钱食物是否明码标价。。
*
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
12:
饭菜质量是否有隔餐、隔夜剩菜售卖。。
*
15
(分值:15)
14
(分值:14)
13
(分值:13)
12
(分值:12)
11
(分值:11)
10
(分值:10)
9
(分值:9)
8
(分值:8)
7
(分值:7)
6
(分值:6)
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
13:
饭菜质量青菜是否洗净,,,是否夹有虫子、头发、泥沙等。。
*
7
(分值:7)
6
(分值:6)
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
14:
饭菜质量食物是否新鲜,,,品种多样。。
*
8
(分值:8)
7
(分值:7)
6
(分值:6)
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
15:
服务水平餐厅空调、风扇是否按划定开启
*
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
16:
服务水平员工打饭、划价是否熟练。。
*
5
(分值:5)
4
(分值:4)
3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
(分值:0)
17:
服务水平排队时间是否凌驾15分钟
*
5
(分值:5)
4
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3
(分值:3)
2
(分值:2)
1
(分值:1)
0
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