10月11日下昼，，生物科技与大康健学院在马兰芳楼307报告厅举行了第六期学术沙龙，，此次讲座由彭金宝教授主持。。。农产品加工与品质调控团队刘磊研究员和功效有机分子创造与应用团队李滨教授划分以《全谷物酚类物质调理糖脂代谢作用及其康健食物研发》《过渡金属催化硅氢加成反映和碳-硅键偶联反映》为主题作专题报告。。。全院师生近140人加入了讲座。。。

报告会上，，刘磊研究员介绍了全谷物工业近20年的开展情形及所面临的瓶颈和手艺难题。。。并以糙米为例，，介绍糙米中酚类物质的保存形式及漫衍特征、、、改善脂质代谢的作用及机制以及糙米、、、米糠的精湛加工要害手艺和高值化产品研发。。。刘磊研究员是生物科技与大康健学院农产品加工与品质调控偏向认真人，，获广州市珠江科技新星、、、广东省百名博士后立异人物、、、天下农产品加工业十佳优异青年科技人才等声誉称呼。。。主持国家自然科学基金、、、国家重点研发妄想子课题、、、广东省自然科学基金等项目10项，，获国家科技前进二等奖、、、中国专利银奖等奖励10项，，在海内外期刊揭晓科研论文100余篇。。。

李滨教授从硅是一种工业维生素谈起，，批注“硅替换”药物具有更强的药效、、、更高的选择性、、、更小毒副作用等优点，，并剖析有机硅质料和有机硅药物现在保存的问题。。。李滨教授是博士生导师、、、法国雷恩第一大学博士、、、会见学者。。。2015年入选广东省高校优异青年西席作育妄想，，2018年入选广东省高校优异青年科研人才国际作育妄想。。。

最后，，两位先生就此次讲座内容与师生举行交流互动。。。各人体现，，讲座内容充分、、、生动，，理论联系现实，，对以后的研究和学习有很大资助。。。另外，，本次学术沙龙还吸引了江门市妇幼保健院的三位专家学者专程来校交流学习。。。（文/图 生物科技与大康健学院）