食物科学与工程(选考科目：：物理+化学)
【专业介绍】专业以作育具有优异的科学文化素养和康健的身心素质、社会责任感，，，掌握食物科学与工程专业知识与手艺，，，具有国际化视野、立异精神、实践能力以及持续学习能力，，，能顺应区域经济社会开展需要的德智体美劳周全开展的高素质应用型人才为目的。。专业强调“宽口径、厚基础、强专业、重能力、求立异”的作育理念，，，注重增强学生基础理论知识和实践能力及立异精神的作育，，，在华南特色食物资源开发使用、食物清静检测与治理方面具有显着的特色和优势。。
近年来，，，专业在相助育人、科研育人、实践育人等方面作育学生效果突出。。近3年专业学生就业 率划分为97%(2022年)、98%(2023年)和92%(2024年),攻读硕士研究生比例划分为 14.6%、16.3%和28.6%,本专业具有推荐免试攻读硕士研究生资格，，，效果优异者可免试推荐 到海内优异高校攻读硕士研究生。。
【焦点课程】食物化学、食物微生物学、食物剖析、食物营养学、食物卫生与清静学、现代仪 器剖析、食物机械与装备、食物工艺学等。。
【就业去向及单位】本专业结业生可在相关企业、磨练机构、监视治理部分、科研机构等企事 业单位从事食物生产、手艺开发、生产治理、剖析检测、监视治理、科学研究及教育教学等工 作。。就业单位包括中粮万威客食物有限公司、李锦记(新会)食物有限公司、曼秀雷敦(中 国)药业有限公司等企事业单位，，，升学高校包括江南大学、华南理工大学、华中农业大学、南 方科技大学等。。
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