冬天是进补的黄金季节，可是，小心补错容易上火，愈补愈大洞！！尤其冬天天气干燥，越发使得“火上加油”！！中医以为，上火就是人体阴阳失衡后泛起的内热症。一旦上火，可能泛起口干舌燥、喉咙痛、口臭、口干舌燥、嘴破、牙龈红肿、眼睛干涩、流鼻血、头痛、痔疮、便祕、失眠等症状。
中医角度来看，冬天进补以温补为主，且须视个人体质调解食补内容与频率。以往农业社会，由于物质缺乏、生涯情形较差、营养缺乏，以致阳虚体质的人较多，而现代人事情忙碌、压力大、饮食不平衡，以致阴虚火旺体质的人较多，进补太过反而会越补越上火。
什么是“上火”？？中医师罗珮琳体现，中医所说的“火”有两种意义，一种是指维持心理性能的正常之火，即位于肾脏的“元阳”，是平衡阴阳的主要因素，此火不可缺少也不可过剩 ；；；尚有一种上火是由于饮食不正常所造成的火，例如进补过头太燥热，会使身体阴阳失衡，也会引起上火。
上火、发热着实是中医里常见的两个病症，而金匮要略当中则有提到“热伤阳络则衂血，热伤阴络则便血”， 举例来说，流鼻血即为衂血，也属于上火的一种症状。北京着名中医师武国忠在《不上火身体就康健》一书中，特殊提出了16种常见上火发热症状。
上火发热、吃不下、睡欠好，如咽喉肿痛、食欲不振、眼睛干涩、口臭、口干、口苦、便祕、心烦、失眠等，更是火上浇油，烦上加烦。此时就需要实时找到病灶，治标的同时不要遗忘治本，那里不惬意就要实时扫除那里的病灶懊恼，饮食与生涯调理，扫除上火发热病症。
所谓上火，那一把火保存体内那里？？中医师罗珮琳体现，人体内有四把火：：
关于嗜酒、嗜 食辛辣、太过摄取膏粱厚味等饮食不当，所引起的火气，中医称之为胃火。胃肠道症状体现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便祕、牙龈肿痛、胃口欠好等。胃火调理应当遵照清热、清滞的原则，要饮食控制，太过燥热、甜腻的食物少吃，饮食上应增添黄绿色蔬菜与时令水果，以增补维生素的缺乏。
怒气多由外界刺激引起，爱吃辛辣、海鲜、过酸、煎炸食物，会使怒气火上浇油。体现症状包括头痛、头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不稳、舌苔增厚等。防怒气旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简朴的药材或食物也有助于清火，例如肝太热者，可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。
心火旺是一种心理体现。心火旺分虚实，虚火主要体现有心烦、口干、冷汗、睡眠担心等，口渴 ；；；实火旺则体现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。心火的预防步伐主要是坚持良盛意态，寒温适度，多食 蔬菜水果，少食辛辣食物、禁酒与多运动。
冬季严寒，活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热，以是有肺火显盛的征象。体现症状包括咳嗽、胸痛、干咳无痰，或痰少而黏、口鼻干燥、潮热冷汗、失眠、舌红。中医以为肺主皮毛，无妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、明确菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水。
