“生物发酵研究基地”挂牌成立现场。。。
新宝堂陈皮酵素产品。。。
12月6日，新会陈皮工业又一次传来好新闻——广东新宝堂生物科技有限公司与中国农业科学院南方经济作物研究中心共建的“生物发酵研究基地”正式挂牌成立。。。中国农业科学院南方经济作物研究中心所长陈万权、 、、壹号娱乐APP化学与情形学院院长刘敏超、 、、新宝堂董事长陈柏忠等出席聚会，双方配合签署相助研发协议，并为“生物发酵研究基地”揭牌。。。
此前，新宝堂的陈皮酵素产品已进入医院临床疗效研究。。。本次，新宝堂与中国农业科学院南方经济作物研究中心相助建设“生物发酵研究基地”，是新会陈皮向保健食物、 、、功效性食物偏向开展的一次全新实验，具有推动和指引作用。。。
据介绍，双方将以共建生物发酵研究基地为依托，充分使用新会柑果肉营养价值富厚的特征，通过高效菌种筛选、 、、发酵工艺刷新等研究手段，开发新会柑果肉发酵手艺；使用益生菌生物发酵手艺，开发新会陈皮抗氧化、 、、抗朽迈等功效性食物，推动新会陈皮功效性食物工业开展，助力企业产品提质升级和墟落振兴战略的实验。。。
A 携手高�：：：涂蒲械ノ�，共建“生物发酵研究基地”
此前，新宝堂与广州医科大学、 、、中国药科大学关于陈皮酵素产品的药理药效研究已经顺遂完成，并乐成在《中国医院药学杂志》宣布研究效果论文。。。今年9月1日，陈皮酵素正式进入医院临床疗效研究，研究其降尿酸、 、、降血压、 、、预防肿瘤等疾病的临床疗效。。。
在此基础上，新宝堂联手中国农业科学院南方经济作物研究中心，共建“生物发酵研究基地”。。。签约仪式上，陈柏忠体现：：：“本次与中国农业科学院南方经济作物研究中心的相助，是新会陈皮酵素进入医院临床应用研究后的又一件大事，是新会柑、 、、新会陈皮综合使用项目的又一立异思绪，是新宝堂科研实力的又一充分。。。此举将进一步加速新会陈皮在保健品、 、、功效性食物领域的转化应用，提高新会陈皮工业的价值。。�！�
陈万权对微生物遗传改良与应用手艺优势举行介绍。。。他指出：：：研究中心经由60年的开展和积累，在恒久的生物脱胶手艺研究历程中，农产品加工微生物遗传改良与应用团队网络生涯了3000多份微生物菌种资源，研发了一系列生物发酵新手艺和新工艺，并获得国家发明专利授权，作育了一批高级人才。。。陈万权希望通过共建“生物发酵研究基地”这一平台，广聚人才、 、、手艺和资源，争取早出效果，出好效果，打造产学研连系的规范，实现双方共赢。。。
B 立志完立室族几代人的心愿，他踏上将柑肉变废为宝之路
关于一般柑橘，人们都是食肉弃皮，而关于新会柑，“留皮弃肉”却是数百年来陈皮工业加工的常态，剥皮后的柑肉成无人问津的废物。。。
据相识，此前，新会外地每年约有7万多吨的柑肉被废弃，造成情形污染等问题。。。在新会陈皮日渐受到关注的今天，怎样开发果肉，已成为新会各界关注的热门问题之一。。。
百年迈字号的新宝堂，家族四代人都谋划着新会陈皮生意，家族里的一切似乎都与陈皮息息相关。。。陈家人在面临新会柑肉铺张的问题，除了无奈外，更是无力。。。
为什么同样是新会柑的一部分，柑皮是废物，柑肉反而成了无人问津的废物呢？？？
受限于其时的社会条件，陈家人只能眼睁睁看着柑肉被扬弃。。。与此同时，一个配合的愿望在家族成员里悄然生根抽芽——要将新会柑“完整”地使用起来。。。陈柏忠回忆道，从小尊长就嘱咐自己：：：“新会柑肉和新会陈皮都是宝，不可让新会柑肉就此铺张了。。。未来比及科技昌明的时代，一定要把新会柑肉使用起来，让它和新会陈皮一起造福民众的康健。。�！�
时光飞逝，陈柏忠继承“新宝堂”，成为第四代掌门人。。。铭刻着尊长嘱咐的他，一直盼愿着让新会柑实现“圆满”，深感自己应当肩负起柑肉开发的重任，实现这个家中几代人都没有完成的心愿。。。
只管开发新会柑之路任重而道远，市场仍保存风险，可是机缘与挑战并存。。。若这个心愿真能实现，新会柑肉获得市场的认可，就可进一步提升新会柑的价值。。。
心怀这个理想，陈柏忠毅然踏上新会柑肉“圆满”之路。。。
C 获业内肯定，新会陈皮酵素捧回“酵素金钻奖”
2017年12月1日，历经两年的打造，新会陈皮酵素产品正式面世。。。这款连系了新会柑果肉、 、、新会陈皮、 、、益生菌，加上枸杞子、 、、山楂、 、、黄精等药材，经由720天发酵而成，无添加剂、 、、无防腐剂、 、、无人工色素、 、、无人工香精、 、、无添加水，每一滴都是新会柑果汁作母液熬合而成，具有富厚的营养价值。。。
广东省微生物剖析检测中心、 、、广州医科大学、 、、中国药科大学和江门市质量手艺监视局等机构的检测效果显示，新宝堂新会陈皮酵素产品的“粗多糖”和“总黄酮”因素含量很是高：：：每100ml含“粗多糖”≥1900mg，“总黄酮”≥150mg，其中，“总黄酮”含量是苹果的25.1倍、 、、蜜桔的20.2倍、 、、苦瓜的11.9倍、 、、香蕉的8.7倍、 、、葡萄（巨峰）的6.7倍、 、、草莓的5.3倍、 、、山楂的3.6倍……云云一款同时富含“粗多糖”和“总黄酮”的康健食物，现在在海内尚属有数。。。
今年内，新宝堂陈皮酵素产品已两度获得行业内大奖：：：4月24日，在2018第四届上海国际酵素工业博览会上，获“酵素金钻奖”；5月3日，在第八届深圳国际营养与康健工业博览会上，揽获“产品金奖”。。。
D 产学研相助，取得丰硕效果 陈皮工业迎来新腾飞
从2007年最先，陈柏忠就最先联合高校及科研单位加入陈皮科研事情。。。现在，已与中国药科大学、 、、台湾南台科技大学、 、、壹号娱乐APP、 、、广州医科大学、 、、广州中医药大学、 、、中山大学、 、、中南财经政法大学、 、、广东省中医院、 、、南方医科大学中西医连系医院、 、、中国农业科学院南方经济作物研究中心，以及日本东京大学博士、 、、台湾阳明大学生化暨分子生物研究所教授、 、、亚洲乳酸菌协会会长、 、、肠道专家蔡英杰教授等8所大学、 、、两家三甲医院和1家科研机构举行产学研相助。。。在陈皮的年限与因素转变、 、、产地与因素转变、 、、因素与医药应用、 、、临床应用、 、、新会柑综合使用等领域深耕，10年间取得30多项研究效果。。。其科研团队针对广陈皮（新会陈皮）开展基础与应用研究，揭晓相关SCI国际期刊论文7篇、 、、海内研究论文20篇，主持广陈皮研究国家自然基金项目3项，省级自然基金项目等9项，申请发明专利6项，认真起草的陈皮药材质量标准，被美国药典收录。。。在道地药材广陈皮化学因素与药理活性研究方面、 、、道地药材广陈皮自然产品活性因素、 、、提取物及其质量控制研究方面均有突出效果。。。
2016年，新宝堂与台湾南台科技大学共建“酵素研发中心”，同年牵手壹号娱乐APP共建“产学研相助教育基地”。。。
2017年，新宝堂携手台湾著名生物专家“乳酸菌之父”蔡英杰，成立“新会柑酵素研发中心”“新宝堂肠道益生菌研发中心”。。。同年，新宝堂接连与中国药科大学、 、、广州医科大学、 、、广东省中医院睁开相助，成为新会陈皮工业迈向医药和保健食物偏向开展的里程碑。。。
2018年6月20日，广东新宝堂生物科技有限公司成为国家科技部重点研发专项“中医药现代化研究”承办单位，与中山大学、 、、广州医科大学、 、、中国药科大学配合开展“国家科技部重点研发项目——广陈皮生态莳植基地与产地加工手艺树模”。。。
2018年9月1日，广东新宝堂生物科技有限公司与南方医科大学中西医连系医院“手艺相助单位”挂牌成立，陈皮酵素的医院临床应用研究启动。。。
2018年12月6日，广东新宝堂生物科技有限公司与中国农业科学院南方经济作物研究中心共建“生物发酵研究基地”正式挂牌成立。。。
关于未来，陈柏忠体现：：：“未来，新宝堂将继续联合海内外高等院校推进产学研开展，在工业开展上，更起劲投入新会柑酵素产品开发，深挖产品价值，希望将自然无害的产品带给消耗者，为公共的康健尽一份心力；在手艺上，整合各方资源，汇聚高精尖手艺和优异的科研能力，为新会陈皮工业的发睁开发新的经济增添点，打造生物科技与循环经济的新模式；在文化上，将以传承文化连系高新科技为引领，以‘文化体验+科研基地+生产线+互联网+旅游’模式拓展新会陈皮工业链，开展大康健工业！”
文/图 朱婧君 莫敏莹
