近年来 ，鹤山市双合镇起劲开展茶工业 ，以“茶叶+”开展各式体验活动。。图为双合镇“十里茶乡”茶园。。双合镇文旅办供图
绵延数里的双合镇“十里茶乡”茶园里 ，头戴笠帽、腰挂竹篓的茶农穿梭其间——清明前后 ，正是春茶采摘和上市的旺季。。
“鹤山茶”始于宋代 ，盛于明清 ，制茶历史长达700多年。。昔日 ，鹤山曾是广东茶业第一县 ，清道光版《鹤山县志》纪录“无山不产茶 ，茶市达60余处”“几占全省茶叶输出总量之八九成”。。
然而 ，近代战火糟蹋茶园 ，全县近七成茶园丢荒；；；现代莳植业转型 ，跟不上步伐的茶农大批转移 ，茶叶生产规模缩减。。到2005年 ，全市茶产量仅60吨。。重振茶业 ，成为新世纪以来鹤山的主要课题。。
近年来 ，鹤山市委、市政府以“墟落振兴”为契机 ，大力扶持茶工业 ，在恢复莳植面积达1万多亩的基础上 ，今年继续扩展新增2381亩 ，并妄想用5年时间在全市优势产区建设（新建+刷新）现代化、标准化茶园1万亩以上。。
目今 ，只管鹤山茶工业开展泛起了快速上升的势头 ，但茶业的竞争形势早已今非昔比 ，茶叶品牌在天下各处着花。� ：咨讲枰底陨硪灿卸贪� ，例如生产手艺落伍、用地制约、品种落伍、组织化程度低、品牌影响力弱等等。。对此有专家建议 ，鹤山应连系公共化市场的消耗需求 ，引进优良茶树品种 ，适当拓展工业规模 ，以“茶叶+”增进多业态融合开展。。
品种改良??研制“鹤山柑红茶”备受青睐
古劳镇茶山村 ，是鹤山自古著名的产茶地。。位于茶山顶的良道坪、大坑坪、乐安、七星坑、锣鼓地、塔磨塘等六条村 ，550年来以种茶为业 ，一度十分兴旺。。然而 ，由于工业简单、茶叶莳植效益低下 ，茶园酿成桉树林 ，工业谋划阴晦 ，人气逐渐干枯 ，越来越多村民往山下移居 ，有的墟落已经爽性消逝了。。
鹤山茶工业遭遇可见一斑。。面临现况 ，鹤山市委、市政府制订《加速鹤山茶工业开展实验方案》——自2018年起 ，连续5年 ，每年投入200万元作为扶持鹤山茶叶开展专项资金 ，推进全市标准化生产 ，力争在5年内建设标准化茶园1万亩以上。。
现在 ，全市种茶面积抵达1万多亩 ，年产量达500多吨 ，起源建设马耳山茶树优良品种展示园和龙口镇大观园、茶趣园茶树优良品种展示园 ，和以双合镇侨茶区红茶生产基地为代表的八大茶叶生产及加工基地。。2015年 ，“鹤山红茶”通过国家农产品地理标记产品认证。。
但在天下甚至广东省内 ，鹤山茶仍缺乏着名度。。�！昂咨较钟械牟枋髌分纸下湮� ，是目今制约鹤山茶叶工业升级开展的主要因素。。�！焙咨绞信┮蹬┐寰指本殖ぱ蠲髌饰� ，要振兴鹤山茶 ，首先要引进、改良茶树品种 ，升级刷新老茶园 ，打造高标准生态茶园。。
“质量兴茶”是鹤山茶未来的开展之路。。位于桃源镇茶叶新品种试验树模基地的鹤山市茶叶科学研究所（以下简称“茶科所”）一直致力于引进、改良茶树品种 ，提高茶叶品质。。�！昂咨讲枰谑谐∩戏� ，迎合公共口胃的转变 ，改善质量是第一步。。�！辈杩扑险嫒私鏊�。。
据相识 ，茶科所在引进、改良凤凰单枞的基础上 ，将陈皮与鹤山红茶烘焙工艺相连系 ，研制出“鹤山柑红茶”代表产品 ，备受市场青睐。。
茶山之上 ，一经的老茶田经改良引种成为生态茶园 ，“古劳银针”“古劳素馨”“古劳翠岩”“石岩头”等优质茶叶逐渐走下高山 ，走进公共的茶楼里。。
品牌建设??年内启动建设省级茶叶工业园
在双合镇 ，共有茶叶加工企业7家 ，年加工量600吨 ，是鹤山市最大的茶叶生产基地。。其中 ，侨益康茶叶莳植专业相助社经由起劲通过了SC认证 ，被评为鹤山市茶叶农业龙头企业。。
该相助社认真人林亚养介绍 ，“侨益康”主要为茶农提供莳植手艺、茶场治理方面的指导 ，并开展茶叶收购、加工、销售等营业。。现在 ，约有20多户茶农加入了“侨益康” ，莳植面积共400多亩 ，年产茶量约20吨。。
“通过相助社联合茶农 ，有利于制订一整套规范化、标准化的茶叶生产模式 ，以规模提升质量。。�！绷盅茄逑� ，鹤山茶要实现工业化开展 ，要摒弃过往的“小作坊”模式 ，应该由上而下构建工业链 ，联合茶企、茶农 ，建设规范的行业标准 ，获得规模效益。。
合成制茶厂认真人邱健雄有相似看法。。邱健雄于2008年接手治理该制茶厂 ，然后做了两件事 ：开发属于自己的茶树莳植基地、为自家茶叶申请“双石”商标。。�！耙己庞槔諥PP茶叶要在市场上站稳脚跟 ，不但要有质量 ，还要有品牌。。前者要求把控莳植、加工、生产全链条的治理标准 ，后者要求捉住消耗需求、以宣传打响名声。。�！�
在实地调研走访了共和镇来苏茶场、侨光村退桉还茶树模点、双合“十里茶乡”、古劳茶生态园等上规模的茶园后 ，壹号娱乐APP经管学院院长、教授肖健华体现 ：“现在鹤山茶莳植面积照旧较量小 ，希望能退桉还茶扩大规模 ，茶旅融合开展把面积扩大到4万亩以上。。�！�
今年 ，鹤山市启动建设省级茶叶工业园。。工业园围绕茶叶主导工业 ，适度扩大优质茶叶莳植面积 ，新建部学生态绿色茶园、生态有机茶园 ，重点开展极具地方特色的中高端茶叶产品 ，打响“鹤山红茶”“鹤山桔普茶”等古板茶品牌；；；工业园妄想将茶叶种苗、绿色莳植、加工、流通、销售、科技、文旅等功效合理结构 ，形成“一核三区”的功效分区。。
在侨光村 ，工业园的开展思绪已有体现。。澳门好彩茶业公司通过与25户侨民签约 ，把疏散的茶场统一承包起来 ，形成连片化莳植、细腻化治理、标准化生产的工业谋划名堂 ，同时升级茶场的基础设施 ，为日后的茶旅开展预留空间。。接下来 ，澳门好彩茶业公司还将投资2000万元 ，将位于双合镇的鹤山市旧粮食局修建刷新为现代化茶厂。。
双合镇委副书记朱智发说 ：“我们将原来的一个小农经济 ，转变为新的规�；；；�、集约化的开展模式 ，相信在这项事情的深入推进之后 ，可以取得更好效果。。�！�
■专家建议
“茶叶+”妄想需更具前瞻性
共和生态茶园养生基地内 ，人们不但可以鉴赏到来自天下各地的20多种茶树 ，还可以到茶艺乐园的“共和镇茶文化馆”“茶叶银行”饱览鹤山茶悠久的历史文化。。
据相识 ，该基地还妄想投资2亿元 ，以“湖光山水、茶艺文化、生态度假、休闲旅行”为妄想思绪 ，打造茶叶生态游线路。。
“茶旅融合”是鹤山茶业开展的主要思绪。。杨明透露 ，鹤山将以打造“最具生态价值茶乡”“茶亭文化”“名山名茶”为重点 ，建设集旅行、休闲、科普于一体的茶叶生态旅游景点。。
现在 ，“鹤城镇马耳山旅游度假区—龙口镇喜双逢—大观园茶趣园—古劳茶山生态茶园”“双合镇‘十里茶乡’—宅梧白水带”“鹤山市茶叶果树科学研究所—共和来苏茶文化馆—云乡野生茶生产基地”等多条旅游线路和旅行景点已基本建成。。
“从走访几个茶场的情形来看 ，它们对未来开展都做了一定的妄想 ，但大多还停留在策划上 ，缺乏一定前瞻性。。�！苯攀型肟碧缴杓蒲芯吭涸撼だ铎吞逑� ，妄想分为总规、控规、修规三个条理 ，而举行专业的分层妄想才华包管茶场未来的开展 ，“茶场未来会开展成多大规模？未来承载哪些工业形态？开发界线要预留几多空间……这些问题都要一步步细化。。�！�
壹号娱乐APP经管学院博士伍锋体现 ，要做好“茶叶+旅游” ，则需要思量好“五化”——茶场的景观化、茶场设计的体验化、旅游的商品化、茶文化的链条化、区域的联动化。。�！安璩⌒枰咚降耐牒筒呋� ，让游客来了能够开展休闲活动 ，同时连系自身特点做好文章。。他还建议 ，要在建设历程中将文创理念融入 ，做好包装、设计、品牌、推广的一系列文章。。�！�
“现在 ，各地茶园茶场仍有‘小农经济’的影子 ，规模不敷大 ，品牌不敷响。。茶场还需要扩大规模举行总体妄想 ，做大做强工业链条 ，并通过扶持龙头企业发动茶相关工业开展。。�！崩铎徒ㄒ�。。
撰文 黄烨倩
