起劲进取、、坚持不懈的科学精神：细胞学说开展史
课程名称：食物生物手艺
课程代码：1119022
课程种别：专业选修课
开课院系：生物与食物工程系
授课西席：郭素琴
【西席简介】
郭素琴，，博士，，研究偏向为基因工程抗体，，及其在生物检测、、疾病诊断等方面的应用。主授课程为《生物与食物工程系》。在教学历程中，，严酷落实立德树人的基础使命，，起劲把思政事情贯串至整个教学历程，，实现知识教授、、能力作育以及价值看法指导的高度统一。
【课程简介】
食物生物手艺是一门专业本科选修课程，，主要教学基因工程、、细胞工程、、卵白质工程、、发酵工程、、酶工程以及生物工程下游手艺在食物领域的应用。通过本课程学习，，要修业生掌握必备的专业知识。在本课程解说中，，将科学精神、、爱国教育、、立异头脑和职业品德意识以及民族自信等思政元素融入其中，，使学生在学习专业知识的同时，，相识国家的蓬勃开展以及科学家们的庆幸事迹，，指导学生发挥艰辛奋斗的优良古板，，提升学生科研钻研精神，，资助学生树立提高我国手艺立异的远大理想。
【专业内容】
细胞工程的基来源理，，细胞学说开展史。
【课程思政目的】
指导学生起劲进取、、坚持不懈的科学精神。
【案例内容】
施莱登（Matthias Jacob Schleiden）是19世纪德国著名的植物学家，，细胞学说的涤讪人之一。1838年，，在“布朗运动”的发明者罗伯特?布朗（R.Brown）的影响下，，施莱登从事植物细胞的形成和作用的研究，，这是他对细胞学说举行的起源探索。同年，，他揭晓了他的代表作《植物爆发论》，，并提出了植物细胞学说。施莱登的植物细胞学说以为：无论何等重大的植物体都是由细胞组成，，细胞是植物体的基本单位。最简朴的植物是由一个细胞组成的，，大都重大的植物是由细胞和细胞的失常组成的。施莱登以为，，在重大的植物体内，，细胞的生命征象有两重性：一是自力性，，即细胞具有自力维持自身生长和发育的主要特征；；；二是隶属性，，即细胞属于植物整体的一个组成部分，，这是次要的特征。细胞生命征象的这种两重属性是自然界“成形实力”的体现。
1838年10月，，在一次聚会上，，施莱登把未公开揭晓的《植物爆发论》中有关植物细胞结构的情形和细胞核在细胞发育中的主要作用的基本知识告诉了施旺（Theodor Schwann），，施旺很感兴趣并大受启发，，为其最终建设细胞学说涤讪了基础。这样，，现实上施莱登已经把他的细胞学说的规模从植物界扩大到了动物界。
施旺厥后回忆说：“一天，，当我和施莱登一起用餐时，，这位著名的植物学家向我指出，，细胞核在植物细胞的爆发中起着主要的作用。我连忙想起曾在脊索细胞中望见过同样的‘器官’。在这一瞬间，，我意会到，，若是我能够乐成地证实，，脊索细胞中的细胞起着在植物细胞的爆发中所起的相同作用，，这个发明将是极其主要的”。 用餐竣事后，，施旺连忙着手证实动物细胞中细胞核的保存。他首先选用的质料是动物的脊索细胞和软骨细胞，，由于它们的结构与植物的细胞壁相似。他如愿地视察到了细胞核。以后，，他又研究了许多其他种类的动物细胞。在其时的条件下，，视察动物细胞远比视察植物细胞要难题堪多，，由于动物细胞有些很是小，，通常都很透明，，不宜视察。只管云云，，施旺照旧证实晰在众多动物的组织形态中，，都有细胞核的身影。
1839年施旺在《关于动植物的结构和生长一致性的显微研究》一文中，，提出了他从动物科学的角度得出的细胞学说：细胞是组成动物的基本单位，，动物细胞的基本组成概略相同，，虽然差别动物细胞的作用不见得相同，，但种种细胞的爆发是相似的。动物和植物一样，，也是由细胞组成的；；；植物细胞和动物细胞一样，，都含有细胞膜、、细胞内含物和细胞核。
这一学说一系列科学看法的提出，，彻底推翻了千百年来动物界、、植物界相互支解的古板屏障，，开创了生命科学的新纪元。细胞学说论证了整个生物界在结构上的统一性，，以及在进化上的配合起源，，被称为现代生物学的三大基石之一。这一学说的建设地推动了生物学的发展，，并为辩证唯物论提供了主要的自然科学依据。恩格斯曾把细胞学说誉为19世纪最重大的发明之一。
两位科学家的学说一直不为人所接受，，可是坚持不懈，，起劲探索科学知识，，并且能够发明新的知识，，做出新的孝顺。通过这些故事就怎样发明科学问题，，提出理论假设并验证，，指导学生起劲进取、、坚持不懈的科学精神。
